わたし、今回「牛カツ」というのを初めて食べました。
「牛カツ」とは、短い時間（60秒とか）でサーっと揚げた、お肉にレア感が残っている牛のカツのことです。
とんかつ（はブタだけど）も、ミディアムレアのステーキが好きな私としては、とってもわくわくしながらお店に行きました
場所は、秋葉原の中央通りから脇道に入った、いわゆるパーツ通りにあって、１Fに刀削麺のお店があるビルの地下にあります。
ちょうどお昼どきに行ってしまったので、行列に30 分以上並びました
店内入り席を確認すると、カウンターとテーブル席合わせて13席しかないので、これならすぐに行列になっちゃうよなーと思いました。
さて、こちらが注文した「牛 ロースかつセット」（1,200円）です！！
揚げ時間が60秒なので、着席後あまり待たされることなく出されました。
食べる前に店員さんから食べ方を説明され、わさびと醤油、わさびソース、ポン酢醤油、岩塩などで食べるといいとのことでした。
カツの断面を見るとこんな感じです。きめ細かいパン粉のうす〜い衣の中にこの赤身！
レア感いっぱいで、感動です
しかも、これだけの厚みのあるレアな牛肉ははじめてです。
さて、実食です･･･。
分厚いローストビーフのような感じ、、
お肉は柔らかいけど、噛み切りにくいかしら、、そして衣の風味はこのお肉には、、、。
んー、、という感じでした。
また、麦とろセットというメニューもあるのですけど、このカツの脂分だけで結構胃に負担がかかってきたので、麦とろにしなかったのは、正解でした。
はじめての牛カツ、いい経験になりました。
ごちそうさまでした！！
お店の情報
たけ丸的レビュー （★４つ満点の８段階評価）
おいしさ：
ボリューム：
コスパ： （牛カツなのでそれなりにお高くなります）
罪悪感：（揚げものなので）
ATフィールド：（和食屋さんなのでちょっと構えちゃうけど、行列に従って入ると平気です）
リピート度：
お飲みものは？：聞かれません
たけ丸オススメ度：
基本情報
店 名：牛かつ 壱弐参
住 所：東京都千代田区外神田3-8-17 渡辺ビル B1F[map addr=”東京都千代田区外神田3-8-17 渡辺ビル B1F” width=”600px” height=”225px”]
電話番号：非公開
営業時間：平日11:00～21:00 土日祝日11:00～20:30
定 休 日：無休（年末年始は不規則）
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