田中そば店☆こってり系塩味の「中華そば」

開店当初・・・

ちょうど、あの田村ゆかり様が

王国民御用達とおっしゃられて、

(実際、ゆかり様は別の支店でお気に召されたようですけど。。)

 

結構なにぎわいを見せていたお店で、

現在もその勢いをあまり失わず、ラーメンファンの心を掴み続けているお店、

「田中そば店」さんです。

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いただいたのは、看板メニューの「中華そば」(750円)です。

 

 これは、「喜多方ラーメン」を基本にして、

豚骨スープに塩ダレを加えたものとのことです。

 

これに加えて、

お店の方に勧められるままに、「こってり」にカスタマイズしてもらうと、

麺が見えなくなるほどの背脂いっぱいの塩味スープ

ラーメンが出てきました。

(ちなみに、「あっさり?」(こってりを指定しない場合)にすると、

きれいな澄み切ったスープになりますが、物足りないと思います) 

田中そば

麺は平打ちで中太で、ピロピロと波打つ縮れ麺です。

 

全体的な風味は、濃厚さとか麺の具合とか、

特定のカテゴリーに振り切ったカンジはなくて、

 

さっくばらんに言うと、可もなく不可もなく、平均点という感じで、

多くの方に普通に好まれるお味だと思います♪

(これが長続きの秘訣かも

 

途中、背脂の甘めの風味を変えたくなって、

カウンターに置かれていた「特製唐辛子」を投入してみました。

(「中華そば「こってり」に良く合います」との説明書きあり)

 

そのおかげで、味が引き締まり、飽きずに最後まで食べることができました。

また、チャーシューはとろけるような柔らか食感でした☆

 

お店の情報

たけ丸的レビュー          (★4つ満点の8段階評価)

おいしさ: 

ボリューム:(普通盛だと物足りないかも)

コスパ:

 罪悪感:(たっぷり背脂は旨味マシマシなんですけどね。。)

 ATフィールド:(明るくて小奇麗。気軽に入れる♪)

 リピート度:

たけ丸オススメ度:

 

基本情報

店  名:秋葉原  田中そば店
住  所:東京都千代田区外神田3-8-3  第1針谷ビル 1F
電話番号:03-3256-3556
営業時間:11:00~21:00
定  休  日:無休
H   P:http://www.tanaka-shoten.net/shop/index.html#tanakaSoba_akiba

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